안녕하세요! 맛있는 소식을 전하는 레시피 전문가입니다. 혹시 깊은 밤, 갑자기 떡볶이가 미치도록 땡기는데 나가기는 귀찮고, 배달시키자니 1인분은 안 팔고... 그런 경험 없으신가요? 저도 어제 딱 그랬거든요. (웃음) 귀차니즘을 이기고 주방으로 걸어가 팬을 꺼내고, 물을 끓이고, 고추장을 풀고... 상상만 해도 피곤하시죠? 그래서 준비했습니다. 불 없이! 냄비 없이! 오직 전자레인지와 넓은 그릇 하나면 충분한 5분 컷 1인분 떡볶이 완결판입니다.
🛒 재료 준비 (1인분)
고추장 1.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 1.5큰술, 진간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술 (필수!), 후추 약간
떡 준비하기
떡볶이 떡을 준비합니다. 냉동 떡이라면 찬물에 10분 정도 담가 해동하고, 말랑한 떡이라면 가볍게 씻어 물기를 제거합니다.
어묵 썰기
사각 어묵 1장을 먹기 좋은 크기로 썹니다. 1인분이니까 너무 크지 않게, 삼각형이나 사각형으로 취향껏 썰어주세요.
대파 송송
대파는 송송 썰어서 준비합니다. 대파가 들어가야 파 기름 향이 은은하게 배어들어 훨씬 맛있습니다.
용기 선택하기 (매우 중요!)
전자레인지 전용, 용량이 넉넉하고 깊이가 있는 넓은 그릇을 준비합니다. 떡이 부풀어 오르고 소스가 튈 수 있으므로 넉넉한 사이즈가 필수입니다.
양념 만들기
준비한 용기에 고추장 1.5T, 고춧가루 0.5T, 설탕 1.5T, 진간장 0.5T, 다진 마늘 0.3T, 후추를 모두 넣습니다.
소스 섞기
양념에 물 150ml를 붓고 덩어리진 고추장이 없도록 잘 저어서 풀어줍니다.
떡, 어묵 넣기
만들어진 소스에 준비한 떡과 어묵을 넣고 골고루 섞어줍니다. 떡이 소스에 충분히 잠겨야 골고루 익습니다.
대파 투하
마지막으로 썰어둔 대파를 위에 솔솔 뿌려줍니다.
1차 전자레인지 조리
용기에 뚜껑을 살짝 얹거나 전자레인지 전용 랩을 씌우고 구멍을 2~3개 뚫어줍니다. 700W 기준으로 3분간 돌려줍니다.
꺼내서 섞어주기
3분 후 그릇을 꺼냅니다. (뜨거우니 조심하세요!) 떡이 불어 있을 겁니다. 숟가락으로 전체적으로 한 번 잘 섞어줍니다. 이 과정이 양념을 고루 배게 하고 떡이 눋는 것을 막습니다.
2차 전자레인지 조리
다시 뚜껑을 덮고 1분 30초에서 2분간 추가로 돌려줍니다. 떡의 상태와 소스의 농도를 확인하며 시간을 조절하세요.
최종 확인 및 완성
꺼내서 떡이 말랑하게 익었는지, 소스가 걸쭉해졌는지 확인합니다. 만약 떡이 덜 익었다면 30초씩 끊어서 더 돌려주세요. 잘 섞어서 드시면 됩니다!
이 인포그래픽을 저장해서 떡볶이 땡길 때마다 꺼내 보세요!
댓글
댓글 쓰기